Ignacio Muguruza, mestre de grans professionals, ha treballat amb els més acreditats cuiners espanyols, francesos i suïssos, el que li ha permès conèixer els secrets de la seva professió i crear el seu propi estil. Muguruza no es limita a realitzar la recepta que té entre mans, sinó que realitza variacions de la mateixa i molts trucs que utilitzen els cuiners experimentats. Juan Manuel Rodríguez, més conegut com Mamé entre els joves cuiners de Málaga, es va forjar en els fogons d'Ignacio Muguruza en Mar de Alborán... Ignacio Muguruza dirigeix la cuina de versió basca. Menestra de bolets i fongs, cruixent de bacallà amb ajoarriero, galeta farcida de... ...Alberto Chicote va tenir la fortuna de poder aprendre amb Luis Irizar en l'HOTEL ALCALA, amb Ange García en LUCULO, amb Ignacio Muguruza en MAR DE ALBORAN, amb Toñi Vicente en SIBARIS, amb Belén Laguía en LA RECOLETA... i amb alguns més dels grans de la cuina. ...especialitzat en banquets i celebracions, devem destacar el seu ampli parc infantil i la seva terrassa jardí amb taules rústiques de fusta, a l'estil tirolés. En aquestes seccions podrà vostè trobar receptes magistrals d'alguns dels cuiners amb més renom de tota Espanya, com Ignacio Muguruza...